Sườn non mềm mềm của thịt, giòn giòn của sụn, thấm gia vị cay cay của tiêu sẽ quá ngon khi ăn cùng chén cơm trắng khi mùa đông se lạnh này.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 400 Gr

• Tỏi 3 Tép

• Ớt 2 Trái

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước màu 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra chén.

2

Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc, cho vào tô cùng ½ (một phần hai) tỏi băm, ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ướp khoảng 10 phút.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm còn lại với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều.

2

Tiếp theo, cho sườn non đã ướp vào, xào khoảng 5 phút.

3

Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng canh nước màu, đảo đều, nấu thêm 5 phút.

4

tắt lửa, cho món ăn ra tô và trang trí tùy thích! Nhìn là muốn thưởng thức ngay với cơm rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)